Speciaalbier proeverijen
Café d'Ontmoeting staat bekend om haar grote assortiment speciaalbieren. Behalve onze vier wisselende bieren van de tap, hebben wij ook een prachtig assortiment op de fles.Tijdens een proeverij worden vijf speciaal geselecteerde soorten bier aan u voorgesteld. Onder het genot van een hapje komen alle facetten van het speciaalbier aan bod en krijgt u uitleg over onder andere het biertype en het brouwproces. De prijs van een speciaalbierproeverij is € 18,50 p.p. en duurt ongeveer twee uur. Minimaal 8 personen.
Blindbierproeverij
Denkt u alles te weten over bier en kan u blindelings uw favoriete biersoort aanwijzen dan is de blindbierproeverij van Café d'Ontmoeting echt iets voor u. Deze proeverij is speciaal voor die mensen die alles van bier weten (of denken te weten) en wel eens de daad bij het woord willen voegen. Tijdens de proeverij krijgt u acht biersoorten te drinken. Voorafgaande aan de proeverij geeft u op uw proeflijst uw favoriete en minst favoriete soort op. Gaandeweg de proeverij komt u meer te weten over de bieren die u te drinken krijgt en zult u uw smaak gaan bepalen. Beoordeel de bieren en kom er zo achter welke u het lekkerste vindt en welke minder bij u in de smaak valt. Zal dit overeenkomen met uw vooraf opgegeven antwoorden? De prijs van een blindbierproeverij is € 17,50 p.p. en duurt ongeveer twee uur en is inclusief 2x een ronde bittergarnituur. Minimaal 8 personen.
Workshop Biertappen
Biertappen is een handeling waarbij men een glas vult met bier uit de tap. Dit klinkt heel makkelijk, maar een perfect getapt glas bier vergt jarenlange ervaring. Een goed getapt biertje is afhankelijk van veel factoren waaronder de druk op de tap, de positie van het glas en het afschuimen. Tijdens de workshop biertappen krijgt u eerst een korte inleiding van het brouwproces waarna de tapinstructie volgt. Uiteindelijk zal in een biertapwedstrijd de biertapkampioen van de dag worden gekozen! Een workshop biertappen kost € 15,- p.p. en duurt ongeveer twee uur. Minimaal 6 personen.
Wijnproeverij
De wilde wijnstok Vitis Vinifera is de wingerdsoort die druiven produceert. Al ruim 7000 jaar geleden werden bij archeologische opgravingen de eerste sporen aangetroffen in Mesopotamië (het huidige Iran en Irak). Door de handel verspreidde de kennis van de wijnbouw zich snel en inmiddels heeft de hele wereld hier kennis mee gemaakt met als grootste producenten van wijn Frankrijk, Spanje, Italie, de Verenigde Staten en Argentinië. Er zijn verschillende soorten wijn; rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn.Tijdens de wijnproeverij zult u negen soorten wijn proeven uit allerlei verschillende windstreken. U maakt kennis met wijnen uit oude en nieuwe wijnlanden en leert over de herkomst en het proces. Met deze proeverij doet u praktische kennis op die van pas komt bij het kiezen van wijn en het combineren van wijn en spijs. De wijnproeverij duurt ongeveer 2 uur. Minimaal 10 personen. Prijs is op aanvraag.
Whiskey proeverijen
Naast het proeven van bier is het ook mogelijk om kennis te maken met de interessante wereld van whisky. Schotse whisky, een amberkleurige drank met vele smaken en aroma’s die even uniek zijn als het eeuwenoude landschap waar deze drank al decennia lang wordt gemaakt. Na een uitleg van het productieproces van dit levenswater, wat in verschillende stappen plaatsvindt, is het tijd voor het proeven van vijf à zes verschillende soorten Schotse whisky. Tijdens een whiskyproeverij krijg je als deelnemer de unieke kans kennis te maken met een smaakvolle selectie whisky’s. De whiskyproeverij duurt ongeveer 2 uur. Minimaal 10 personen. Prijs is op aanvraag.
Workshop Cocktail Shaken
Het woord Cock-tailed werd in de 18e eeuw gebruikt om een niet-raszuiver renpaard mee aan te duiden. Hetzelfde woord bleek ook een goede naam voor een gemixed, en dus niet zuiver, drankje. Ten tijde van de drooglegging werd de cocktail echt populair. Tijdens de cocktailworkshop worden u de basistechnieken van het cocktailshaken bijgebracht. De prijs van een workshop cocktailshaken is € 35,- p.p. duurt ongeveer twee uur. Minimaal 8 personen. Workshop Bloemschikken Nu zult u wellicht denken, wat moet een café nou met een workshop bloemschikken, maar een combinatie van bijvoorbeeld eerst kerststukjes maken en aansluitend een high tea arrangement, is een middag vullend programma en hardstikke leuk met een groep vriendinnen of collega's. Vraag naar de mogelijkheden.